Chleb „śpiewany” pszenno-żytni,
z ziarnami

Ciemny chleb, pszenno-żytni zwany „Śpiewanym” na 17-letnim zakwasie.
Mąka pszenna i żytnia razowa z małego młyna, z dodatkiem ziaren dyni, słonecznika, siemienia lnianego, sezamu, otrąb pszennych, wody źródlanej z Mikowa i tajemnymi dodatkami mojej Wiesi.

Chleb wyrabiamy ręcznie w małych ilościach, dzięki temu możemy oddać serce, aby smakował cudnie i zachowywał świeżość na długo!

Wyrabiany i wypiekany w izbach 140-letniej, starej chyży łemkowskiej.

Waga bochenka chleba około 0,750 kg

Zapraszamy do nas jak i do zakupu naszego chleba. Ci co byli i spróbowali, mogą zaświadczyć, a Ci co jeszcze nie próbowali – czas by spróbować.

Chleb „Śpiewany” historia nazwy jest prosta. Przy wyrabianiu i pieczeniu pierwszych naszych chlebów, kiedy to jeszcze mogłem wyłącznie obserwować ten rytuał, Wiesia robiła wszystko sama, a nasza córka Agata, wtedy maleńkie dziewczę, nudziła się strasznie! Mama rzekła więc do córki „śpiewaj córciu, śpiewaj chlebek lepiej rośnie i cudnie się upiecze”.

Gdy postanowiliśmy zacząć sprzedawać nasz chlebek, rada rodzinna głowiła się nad nazwą. Bystre dziecko, ze skromną minką, wydukało ŚPIEWANY i tak już zostało.

Ojciec, czyli ja, stworzył drugą historię nazwy „Chleb Śpiewany” dla dorosłych: kup bochenek chleba „śpiewanego” i flaszę „sosnówki”, a dodatkowo trochę sera i śpiewaj, śpiewaj……..śpie……………waaaaj……………………